Silica Gel

Pada beberapa kemasan makanan atau obat-obatan, sering kali kita jumpai kantong kecil yang tidak boleh dimakan berisi silica gel. Sebenarnya apa fungsi dari silica gel tersebut?

Silica gel merupakan bentuk amorf dari silica (SiO2) yang sangat berpori-pori. Bahan ini berwujud seperti pasir yang digunakan sebagai penarik kelembaban. Tiap partikel mempunyai banyak pori sehingga dapat mengumpulkan banyak uap air atau gas tertentu lain agar menempel pada silica tersebut. Silica gel yang dikantungi dan disertakan dalam kemasan obat dan makanan berfungsi untuk mengurangi kelembaban dalam kemasan sehingga produk tersebut mempunyai umur simpan yang lebih lama (lebih awet).